• Fränkische Spezialitäten
• Partyservice/Catering
• Mittagstisch mit wechselnden Menüs
• küchenfertige veredelte Produkte
• Käsetheke
• Getränke
• original schlesische
• Wurstkompositionen
• polnische Lebensmittel

Wir stellen fleischliche Genüsse aus zwei kulinarischen Welten her. Unsere Wurst- und Fleischprodukte sind sinnliche Gaumenfreuden, die Lust auf mehr und länger machen. Denn unsere Wurstspezialitäten verführen die Geschmacksknospen bereits über ihren Duft zur Vorfreude und zum genießerischen Hin- und Nachschmecken, zum Schwelgen also in Aromen und im Nachklang verloren geglaubter Genüsse.

Die haben wir für Sie in die Gegenwart gerettet. Und die werden wir auch in der Zukunft nach überlieferten Rezepten in unserem Stammhaus in Nürnberg-Muggenhof herstellen. Seit 1983 produzieren wir in zweiter Generation kulinarische Offenbarungen. Wir schaffen dabei den Spagat zwischen Tradition und Trend. Und garantieren dafür, dass wir nur Fleisch mit kontrollierter und hoher Qualität aus landwirtschaftlichen Betrieben der Region verarbeiten.

Auszüge aus dem Hoinka-Programm
Schlesische grobe Bratwurst * Stadtwurst im Ring * Feine Frankfurter * grobe Landleberwurst (auch im Glas) * Gelbwurst * Bauerngöttinger * luftgetrocknete Bauernwurst * geräucherte Rippchen * geräucherter Bauch * geräucherter Speck * Graupenwurst (Grützwurst) * Semmelwurst (Wellwurst) * gekochte Krakauer * verschiedene Sorten von gekochtem und rohem Schinken * Jägerwurst (Mysliwska) * Cabanossi * Knacker (Opler) * Krakauer im Ring * Kümmelwurst * luftgetrocknete Krakauer * Mettwurst fein und grob * rohe Polnische, schlesische Schinkenwurst * Schinkenwurst (Mortadella) * schlesische Torne * Pressack weiß/rot (im Naturdarm) * Wiener * schlesische feine Weißwurst* Wacholder (Jalowcowa) * Bigos (Jägerkraut) * ´Zur (Sauerteigsuppe) * Flaczki (Kuddelsuppe), Musztarda (Senf), Pralinen (Kasztanki, Tiki Taki, Viola, Malaga u.v.m.), Pierogi (Maultaschen) Salzgurken, Majonäse, Chrzan (Meerrettich), ´cwikla (Rote Bete), polnischer Quark, Sauerkraut aus dem Faß u.v.m.

Wyciąg z asortymentu sklepu Hoinka
Śląska gruba kiełbasa smażona * kiełbasa zwyczajna w pęcie * cienkie frankfurterki * gruby pasztet wiejski (również w słoiku) * mortadela * kiełbasa wiejska á la Göttingen * suszona kiełbasa wiejska * żeberka wędzone * boczek wędzony * słonina wędzona * krupnioki * bułczanka * krakowska gotowana * różne rodzaje szynki gotowanej i surowej * myśliwska * kabanosy * parówki w kiszce naturalnej * krakowska w pęcie * kminkowa * krakowska suszona * metka cienka i gruba * polska surowa * śląska * szynkowa mielona * śląska * biały salceson włoski i czerwony salceson domowy w kiszce naturalnej * parówki * cienkie białe kiełbaski śląskie * jałowcowa * bigos * żur * flaczki, Musztarda, czekoladki, pierogi, ogórki kiszone, majonez, chrzan, ćwikła, polski twaróg, kapusta kiszona z beczki, i wiele innych.